Satokausi tarjoaa nyt herkullisia kotimaisia porkkanoita. Savusta ne ja tarjoa lisukkeena tai syö sellaisenaan kasvisherkkuna!
Savustetut porkkanat
4 annosta, valmistusaika 20 minuuttia
Gluteeniton, maidoton, vegaaninen
- 6 porkkanaa
- vettä
- (rypsiöljyä)
- suolaa, mustapippuria
1. Keitä porkkanoita juuri ja juuri ne peittävässä vedessä noin 5–8 minuuttia. Niihin saa jäädä purutuntumaa. Valuta porkkanat ja nosta savustimen ritilälle.
2. Savusta porkkanoita 10–15 minuuttia. Leikkaa ne haluamasi mallisiksi paloiksi, esimerkiksi vinosti poikittain.
3. Jos haluat porkkanoihin vielä väriä ja paistopintaa, paista niitä vielä hetki paistinpannulla tai grillissä. Mausta suola ja pippuriripauksella. Tarjoa lisukkeena tai nauti sellaisenaan.
