Laukat ovat sipulikasveja ja kevään ensimmäisiä vihreitä, meheviä syötäviä. Laukkojen omaperäiset, itusilmuista muodostuvat kukinnot kiinnittävät huomion puutarhassa.
Varaa tänä keväänä erilaisille laukoille pihaltasi oma kolkka, jossa ne saavat kasvaa ja levitä rauhassa. Laukka pärjää hyvin ilman kummempaa hoitoa.
Sipulikasvien kaikki osat voi hyödyntää: Versot ja nuoret lehdet keväällä ja alkukesällä, itusilmut loppukesällä sekä pieni sipulijuuri, jonka voi kaivaa ylös ja käyttää kuten keltasipulin.
Maatiainen ry valitsi tänä vuonna hietalaukan ja käärmeenlaukan vuoden maatiaiskasveiksi. Molemmat muistuttavat maultaan hieman valkosipulia.
